Stravování v rodině - jak jste na tom?

Záleží na tom, co kdo považuje za zdravé. Mně třeba vetšina věcí, který výhradně žerou vegetariáni a vegani, pro sportovce zdravá nepřijde.

Dokážete se zříct alkoholu? Co energeťáky a jiné nápoje? Pečivo? Uzeniny? Veganská nebo vegetariánská strava? Tvrdý alkohol a víno vůbec už nějakých 6 let. Pivo převážně přes léto, kdy jsou otevřené zahrádky. Doma vůbec. Energitáky taky vůbec, nikdy jsem tomu nepřišel na chuť. Pečivo docela hodně, ale převážně celozrnné. Ale poslední dobou se to snažím trochu snižovat. Z uzenin v podstatě jenom šunku. Výjimečně nějakou dobrou klobásku. Vege strava jde mimo mě. Vajíčka, maso, mléčné výrobky asi budou vždy součástí jídelníčku. Pak samozřejmě každý den nějaké ovoce a zelenina. Na druhou stranu nemám problém si občas dát vepřo, knedlo, svíčkovou a podobně.

My se snažíme stravovat zdravě, ale občas zhřeším. Ale uvědomuji si to a snažím se za to potrestat třeba nějakým výběhem :-)

V podstatě se stravujeme doma, v restauraci tak max. 2× do měsíce. A to poznám, jsem z „hospodského“ jídla po zbytek dne naprosto zapláclý a není to ono. Na oběd nemíváme polévku, jen hlavní jídlo. A nebo naopak jen nějakou hustší polévku, ale poté bez hlavního jídla. Vaříme doma, takže ze základních surovin. Maso tak 2–3× do týdne, omezujeme vepřové na úkor drůbeže a snažíme se zařadit alespoň jednou týdně rybu. Hovězí v podstatě doma nemáme, ale to je můj psychický blok vybudovaný ze školní jídelny k tomuto masu…

Jíme tedy hodně zeleniny, většina našich obědů je tvořena vařenou nebo syrovou zeleninou v kombinaci s přílohou – často kuskus, bulgur, kroupy – což spousta našich přátel v podstatě ani nezná.

Snídaně v 90% případů je mysli z ovesných vloček (nemáme rádi ty zapečené typy) s banánem a tvarohem/jogurtem.

Večeře obvykle nějaký zeleninový salát se základem těstovin nebo jiné přílohy.

Já jsem několik let abstinent, žena si tak jednou za dva týdny dá na návštěvě sklenku vína. Ale doma víno nemáme vůbec.

Nekupujeme vůbec balené vody nebo nějaké nápoje. Já mám rád brambůrky, které si tedy občas koupím. Stejně tak občas koupím nějaké sušenky ke kávě, ale spíše je doma nemáme než abychom doma nějaké měli v zásobě.

V podstatě skoro vůbec nekupujeme pečivo. Vyřadili jsme ho z jídelníčku a nahrazujeme ho třeba vařenou rýží, čočkou a pod. Občas (tak 2× za měsíc) koupím žitný chleba. Rohlíky kupuje jen když si na oběd děláme žemlovku (tzn. jednou za rok). Pečivu jsme úplně odvykli a spousta známých i rodiny toto nechápe.

Nekupujeme uzeniny – v podstatě vůběc žádné s výjimkou slaniny, kterou používáme jako základ při vaření.

Jinak kafe pijeme, ráno dělám kapučínko a po obědě si dáváme presso. Večerní presso jsme odbourali, jen občas ho zařadím ve spojení s návštěvou. Ale dokážu bez kávy fungovat, na dovolené se bez něj obejdu bez nějakého abstinenčního příznaku.

Ve výsledku za jídlo ani tolik neutratíme, což je taky příjemné. Ale zabere to trochu čas. Snažíme se vyhýbat „rychlému“ jídlu – typu bageta a pod. Když náhodou potřebujeme vyřešit nějakou svačinu, tak se spíše snažím najít nějakou krabičku se salátem (těstovina, zelenina, sýr, nějaký dresing).

Daří se nám držet váhu, což je podle mě jeden ze základních ukazatelů správného stravování.

Razim filozofii, ze telo si rekne co chce. Kdyz chce mekac, dostane mekac, kdyz chce okurku dostane okurku. To same treba bramburky a jablka. Nehlidam nic, ani porce. Jim, kdyz mam hlad a tak abych se najedl. Kdyz hlad nemam, nejim. Obcas se samozrejme napiju. Vyjimecne by se dalo rict, ze i ozeru. Mam obdobi kdy si dam pivo a tak casteji a pak obdobi kdy nepiji vubec… Nekourim, ale treba 2× do roka si dam doutnik, kdyz je na to nalada, chut a prilezitost. Funguje to tak jiz mnoho let bez problemu. Takze na tom nehodlam nic menit. A jsem teda vic maso a sejrozravec nez vegan… Ale neco zelenyho taky obcas snim :D

Některá veganská jídla mám docela rád (smažené hranolky, brambůrky…).

Asi takhle nějak.

Jedna fotka za tisíc slov, mňamina z kantýny. A v bříšku jako v pokojíčku, to člověku zeleninový salát nebo nějaké zrní v tvarohu nedá.

Snazim se (bohuzel jen snazim) dostat co nejblize ke stredomorske diete kombinovane s asii – hodne vietnamska a japonska. Kazi mi to pecivo, ktere mam fakt rad. Zaroven se vyhybam uzeninam, ty kupujeme minimalne, treba salamy vubec. Kdyz, tak slanina na vareni. Veprove maso nejime vubec, hovezi vyjimecne burger, popr. vyvar. Vetsinove tedy kruti a kureci. Jednou tydne ryba. V zasade ale delam tri dny z domova – pak varim bezmase obedy pro me s manzelkou. Dvakrat tydne jdu do restaurace, kde mam Tofu-Nam-Bo, poke, ramen apod. U sebe pozoruju, ze jim malo ovoce a zeleniny, tam mam velke mezery.

Obecne u deti bojuju se skolni jidelnou, koncept priloha s masem, vegetarianske = sladke je naprd. Ale uz se to zacina lepsit.

Jinak jak se ptas na doplnky – na zaklade krevnich testu davam takove ty veci, co chybi/prospejou vsem – D3 + K12, omega 3, Q10. Pak mam jeste z 4fitness (diky za tip na tenhle system, kde si to muze clovek nadavkovat jak potrebuje jdou k yuraolomouc a.k.a. cyklista86) s kreatinem, horcikem, kloubni vyzivou (misto alavisu, kde nektere veci chybi).

Jedno fajn vlákno o zdravé výživě bylo. Pár místních ho zaplevelilo dnou, klobásami atd. Sám mám problém s nadváhou a už roky vařím zdravěji. Žádné šílenství. Snažím se vynechávat zahuštění moukou. Jím méně pečiva. Nepoužívám potovary. Vařím s prvotních surovin. Přes týden si zakazuji pivo. O víkendu jich pár vypiju.

Pred sladkosti bylo nekolik vajicek, slanina, salat z cerveny repy, a k tomu nekolik druhu syra. Pred veceri jenom jontak a nejaka tycka

Tak jo, přiznám se :) Bohužel dost hřeším na to, že na kole a při dalším sportu spálím tolik, že se můžu často „prasit“ a nepřibírám. Mám rád sladký, takže čokolády, oplatky, zmrzliny, sladký pečivo… pořád něco, klidně několikrát denně. Pak mám rád víno. Z láhve dobrýho suchýho s hromadou tučných sýrů večer u filmu už mám prakticky pravidelný víkendový rituál, v horším případě to ještě zajím pytlíkem chipsů. Vím, tohle je hrozná prasárna.

Na druhou stranu se snažím aspoň ten zbytek udržovat v rozumných mezích. Mám rád a hodně jím fermentované věci, jak mléčné (jogurty, kefíry apod.), tak zeleninu (kysané zelí, kimchi…), celkově spíš lehčí jídla, drůbež, rýže, těstoviny… tučná masová jídla nebo smažené jen vyjímečně, stejně tak fast food jen příležitostně. Slazené limonády nepiju vůbec, energeťák jen vyjímečně v případě opravdu velké nouze. Vyloženě prasárny, jako majonézové saláty, tučné salámy a klobásy, levné paštiky apod., nejím vůbec.

No..v rodine.Syn ma slozitou stravu ponevadz dela kulturistiku.Ja ryby, vajicka, salat, psylium, cinske nudle…pecivo zadny a vzdy k obedu nejdriv polevku.To je takova pulka obeda spis nez predkrm

Kazdej den protoze jsem mlsnej tak jim dve mango presnidavky a pres den sem ram hodim rozinky do pusy.Alkohol nepiju vubec

sem tam vitamin C a D a taky 5Prevemax.Kazdy den Ascorutin

Vzhledem k tomu ze oba se zenou sportujeme a zajimame se o to co jime, tak uz par let (pres 10) se nestravujeme venku (az na vyjimky) a tak 98% jidel si varime ze zakladnich surovin. Uprednostnujeme pestry jidelnicek .. starsi syn se uz chyta s nama (12 let), mladsi tak 90% neji (9 let). Sem tam si dame neco dobreho mimo domov, ale neni to casty a spis si vybirame neco dobreho. Stesti mam, ze zena ma rada spis „bistro styl“ – tzn. sandwich, bowl a podobne a ne neco ve style tezky steak a podobne.

Rozhodne je to pro me prijemny, sportujeme tak 2–3× tydne, plus docela dost prirozeneho pohybu. Takze i s tim ze sem kancelarska krysa se mi vaha drzi na 80kg poslednich 12 let aniz bych se nejak trapil.

Alkohol si dame vyjimecne … nekdy kdyz je hezky vecer tak si dam jedno pivo a zena treba 1dcl prosecca .. ale opily sem nebyl vic jak 11 let. Energetaky vubec, to radeji dobre kafe.

Po tucnych a smazenych jidlech se mi uz ted dela spatne, proste na to uz nemam mikrofloru :D

Doplnim teda brzny den:

1. snidane mugcake/jogurt nebo trhanec/jogurt .. vyjimecneji ovesna kase s proteinem (protoze po samotny kasi mas hlad asi v okamziku kdy jis posledni lzicku
2. svacina ovoce/zelenina nekdy k tomu hummus/cottage, pripadne kousek peciva (knackebrot napriklad celozrnny)
3. obec 150g masa (70% drubez,20% hovezi, 10% vepr), priloha cca 60–70g (ryze/kuskus/ce­lozrnne testoviny/bul­gur/brambor), zelenina
4. svacina – cokoliv co se vejde a nebylo dopoledne (tvaroh/jogurt) + ovoce
5. vecere – dle toho co nam ten den chybi – bud vice bilkovin (ale lehcich – ala lusteniny/dru­bez/ryba) nebo sacharidu (viz priloha obed)

Doplnky denne – B-Komplex, Zinek, magnesium bysglicinat. jednou tydne vit D.

Budu tady mít na zamyšlení takový drobný výživový problém. Třeba s něčím podobným má někdo zkošenosti a poradí mi nějaký stravovací tip.

Chystáme se na pěší přechod v severním Švédsku, čeká nás cca 250km, čili cca 12 dní pochodu. Jdeme na konci sezóny, takže chaty už budou zavřené a počítáme tedy s tím, že všechno jídlo na 12 dní neseme s sebou. Jediné čeho je dostatek je pitná voda, borůvky a brusinky :-)

Z minulých let máme toto stravovací schéma:

snídaně – müsli z ovesných vloček s oříšky a sušeným ovocem, čaj – 125g/osoba, čili 250g dohromady – 475 kcal/osoba

oběd – horká čokoláda, proteinová tyčinka, čokoláda (50g) – 110g/osoba, 220g dohromady – 555 kcal/osoba

večeře – teplé jídlo připravené ze sušené stravy – cca 130g/osoba, 260g dohromady – 600 kcal/osoba

Celkem to tedy dělá 370g stravy na den na osobu a dělá to nějakých 1630 kcal. To je tak akorát na doplnění bazální spotřeby, ale dle Garminu je aktivní spotřeba dalších 1400 kcal, což už jde v podstatě vše na dluh.

Večeře – většinu sušeného jídla si připravujeme sami, pár „kupovaných“ si s sebou budeme také brát. Někdy dáváme jedno kupované jednoporcové napůl a doplníme to třeba čínskou polívkou. Hlavní jídlo večer – je na něj více času a do spacáku je lepší jít jen trochu hladový než moc hladový :-)

Jako doplňkové pochutiny máme to co sebereme cestou (borůvky, brusinky) a taky sušené maso a sušeného uzeného lososa – ale to je jen na takové drobné přilepšení.

Ale i tak to na 12 dní znamená s sebou tahat dohromady skoro 9kg jídla. Základní váhu batohů máme kolem 7kg, takže se dostaneme na startu na nějakých 12kg. Ale pozitivní je, že pak už to jen ubývá.

Má někdo s něčím podobným zkušenosti a dokázal by poradit s čím má dobré zkušenosti?

Díky